Основным прохладительным напитком после воды во времена Османской Империи был шербет. Ни название, ни рецепт не являются исконно турецкими. Считается, что родина шербета – это Персия. В самом простом рецепте шербет готовили из виноградной патоки или меда, смешанного с водой.…